Nous travaillons en collaboration le plus possible avec des producteurs passionnés et amoureux de leurs produits. Nous les remercions pour la qualité de leur travail.
Si vous allez dans les Hautes Pyrénées, arrêtez vous à Bagnères-de-Bigorre pour découvrir de beaux morceaux de viandes sélectionnées par Hervé Sancho M.O.F boucher 2007. Son affinage de la viande et le travail de ses éleveurs sont hors du commun.
Un de nos vignerons Jean-Noël Bergasse, petite pépite passionnée par son vin et sans prétention propose des vins légers et fruités tout en respectant sa terre.
Le Carré des Huiles
L’huile de Xavier est pour nous la meilleur huile d’Olive que nous ayons goûter. Xavier propose différentes variétés d’huiles nos préférées sont “L’Huile d’Olive Grossane, AOP Verte, et Huile d’Olive Noire”.
Mathieu
Les noisettes de Mathieu sont une belles découvertes, grâce aux réseaux sociaux nous avons pu découvrir un amoureux de ses noisetiers, quelqu’un plein de projets et d’ambitions.
Le Beurre de Bordeaux, une très belle initiative de Sébastien et François, qui proposent un beurre d’une très grande qualité que nous utilisons pour nos préparations.
Alain Jousseaume
La ferme Jousseaume existe depuis 1958 savoir faire et amour du produit se transmettent entre les générations. Alain est quelqu’un de passionné toujours à la recherche de l’excellence.